はちみつ 〜みつばち村通信〜2012-02-08T17:25:38+09:00生産者から直接お届けする 美味しいハチミツを食べてね＼(^_^)／
JUGEMワクチン募金http://blog.honey-shop.jp/?eid=8798442012-02-08T17:25:37+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-02-08T08:25:37Zこんばんは〜。
今日も一日、雪が降ったりやんだりと寒い日が続いています。ヒロセです。
昨年12月から、「世界の子どもにワクチンを 日本委員会」さんへ毎月募金を行なっています。
今月も領収書が届きました。
はちみつのご注文1件につき、1人分のワク...BEE BOPお店の出来事
今日も一日、雪が降ったりやんだりと寒い日が続いています。ヒロセです。
昨年12月から、「世界の子どもにワクチンを 日本委員会」さんへ毎月募金を行なっています。
今月も領収書が届きました。
はちみつのご注文1件につき、1人分のワクチンに変わる金額を募金しています。
岐阜県で5人で全ての作業をしている会社ですが、世界の子どもたちのためになにかできることを。と考えたらたどりついたワクチン募金です。
これからも、わずかながらですが募金を続けたいと思っています。
]]>キレイな結晶蜜ができたhttp://blog.honey-shop.jp/?eid=8792222012-02-06T10:43:09+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-02-06T01:43:09Zおはようございます！
子どもの頃に夢中になっていた、将棋を久々にさしました。ヒロセです。
また、しばらくはまりそうです。
見てください。キレイな結晶蜜ができました！
結晶前のものと比べると、こんなカンジです。
きめも細かく、しっとりとした滑...BEE BOPハチミツ
子どもの頃に夢中になっていた、将棋を久々にさしました。ヒロセです。
また、しばらくはまりそうです。
見てください。キレイな結晶蜜ができました！
結晶前のものと比べると、こんなカンジです。
きめも細かく、しっとりとした滑らかさの中に、程よいツブツブ感が好まれる結晶蜜は、意外と好きな方が多いです。
今回のは、本当にキレイに結晶したのでついつい、この日記でも紹介したくなりました。
そのまま使う場合には、この舌触りが好まれますし、お料理などで使用する場合、スプーンですくっても垂れないからと使い勝手を好まれる方もいます。
ご注文はこちらから＞＞＞
数量限定の商品です。売切れの場合は、次回販売までお待ちください。
なぜ「はちみつ」が、結晶するのか？
それは、主成分である「ブドウ糖」の性質によるものが主な要因です。
ブドウ糖は、14℃付近が結晶しやすい性質をもっており、この寒い時期には結晶しやすい環境なのです。
色んな花のはちみつがありますが、ブドウ糖の含有量が多いはちみつ、少ないはちみつがあります。
結晶しやすいはちみつの代表例：ナタネのはちみつ
結晶しにくいはちみつの代表例：アカシアのはちみつ
結晶の要因として他にも、はちみつに含まれる花粉などもあります。この話は、また別の機会に。
結晶したはちみつが苦手な方は、50℃以下でゆっくりと湯せんをしてください。元のトロリとした液状に戻ります。
]]>雪が積もりました。http://blog.honey-shop.jp/?eid=8788612012-02-04T14:16:11+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-02-04T05:16:11Zたくさんの雪が降り積もりました。
ショップ屋上で飼育しているセイヨウミツバチみつばち村の村長だよハチミツ生産現場
ショップ屋上で飼育しているセイヨウミツバチ]]>【新発売】はちみつソース ストロベリーhttp://blog.honey-shop.jp/?eid=8786182012-02-03T15:02:21+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-02-03T06:02:21Zこんにちは〜！
昨日から、少々熱っぽいヒロセです。
みなさんも、風邪には気をつけてください＞＜
さて。
先日から、ご紹介している「はちみつソース ストロベリー」ですが。
本日から、インターネット販売を開始しました。
フェイスブックなどでも、紹...BEE BOPお店の出来事
昨日から、少々熱っぽいヒロセです。
みなさんも、風邪には気をつけてください＞＜
さて。
先日から、ご紹介している「はちみつソース ストロベリー」ですが。
本日から、インターネット販売を開始しました。
フェイスブックなどでも、紹介していたところ、
ご予約があちこちから舞い込んできて、インターネット販売分が確保できていませんでした。
やっと、少し販売ができますので、気になっている方は早めにご注文ください。(画像をクリックすると商品ページに飛びます)
そして。
ご予約いただいてたお客様が、本日引き取りにお越しくださいました。
はちみつソース-ストロベリーの他にも、たくさんご購入いただき、本当にありがとうございました！
このお客様、「エルオリーボジャパン・カタルン屋」の代表の方でして、スペインから直接買い付けている、限定生産の石臼搾りエクストラバージンオリーブオイルを中心に、スペインの高級食材を販売していらっしゃいます。
実は、僕も結構ファンでして生ハムやお菓子をたまに買わせていただいています。
そんな、食品にこだわりをもつ方にも、
春日養蜂場の商品に、興味を持ってもらい愛用いただいていることを
光栄に思います。
ありがとうございます！
ちなみに。
エルオリーボジャパン・カタルン屋のURLを貼っておきます。
▼カタルン屋紹介サイト
http://www.katarunya.com/page1.html
▼カタルン屋ショッピングサイト
http://shop.katarunya.com/
]]>ミツバチのもとへhttp://blog.honey-shop.jp/?eid=8784772012-02-02T20:34:18+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-02-02T11:34:18Zこんばんは〜。
今夜は、おでんで温まったヒロセです。
カラシ付けすぎて泣きました。。。
そろそろ、和歌山で過ごしているミツバチの様子をみに行く予定を決めようと思っています。
しかしながら、寒い日が続きなかなか日程を決定できなくてヤキモキ。
▼和歌...BEE BOP仕事
今夜は、おでんで温まったヒロセです。
カラシ付けすぎて泣きました。。。
そろそろ、和歌山で過ごしているミツバチの様子をみに行く予定を決めようと思っています。
しかしながら、寒い日が続きなかなか日程を決定できなくてヤキモキ。
▼和歌山の週間天気予報
ミツバチへの負担を、極力減らしたいために、寒い時期は特に気温にを気にします。
巣箱の中で、一生懸命に自分たちの体から熱を発生して、おおよそ35℃で保っているのです。
なのに、我々が様子を確認するために蓋を開けると一気に寒くなってしまい、その分ミツバチに負担をかけてしまう事があるからです。
ミツバチは、7℃くらいで寒さのせいで体が動かなくなり、死んでしまう事もあります。
養蜂家の仕事は、ミツバチのことを想い。
ミツバチが過ごしやすい環境を整えてあげる。
そんな仕事。
]]>東海地区養蜂研究会へhttp://blog.honey-shop.jp/?eid=8777922012-01-31T08:43:45+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-01-30T23:43:45Zおはようございます！
雪が舞う中、出勤してきたヒロセです。
今日は、東海地区養蜂研究会主催の、養蜂技術研究会に参加してきます。
今日は、簡単に。
以上！笑BEE BOPハチミツ生産現場
雪が舞う中、出勤してきたヒロセです。
今日は、東海地区養蜂研究会主催の、養蜂技術研究会に参加してきます。
今日は、簡単に。
以上！笑]]>はちみつソース ストロベリー 販売間近！ http://blog.honey-shop.jp/?eid=8767152012-01-26T15:29:03+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-01-26T06:29:03Zこんにちは。
雪の日の運転はお気をつけください！ヒロセです。
今朝、当店のある垂井町(岐阜県)でも、5cmほどの積雪がありました。
今では、道路などは融けてありませんが、ずっと雪が降り続いています。
さてさて。
新商品のご紹介です。
ヨーグルトな...BEE BOPお店の出来事
雪の日の運転はお気をつけください！ヒロセです。
今朝、当店のある垂井町(岐阜県)でも、5cmほどの積雪がありました。
今では、道路などは融けてありませんが、ずっと雪が降り続いています。
さてさて。
新商品のご紹介です。
ヨーグルトなどに混ぜて、美味しく召し上がっていただく、
はちみつソースシリーズに、新たな仲間が近日加わります。
「はちみつソース ストロベリー」
ご近所の、こだわりイチゴ農家さんから仕入れたイチゴを使用しています。
イチゴと、はちみつ だけしか使用していない、完全無添加です。
もちろん、使用したはちみつは、春日養蜂場で採れた国産はちみつ。
色も、そのままの色でして、キレイなピンク色をしています。
イチゴが、大量に仕入れできないので、少量ずつの販売となります。
既に、ご予約も受けている人気商品ですので、お待ちいただくことも多いかと思いますが、どぞよろしくお願いします。
]]>第22回岐阜県はちみつ共進会褒賞授与式http://blog.honey-shop.jp/?eid=8757092012-01-22T10:06:22+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-01-22T01:06:22Zおはようございます！
明日のワカサギ釣りの作戦を練っています。ヒロセです。
先日、岐阜県養蜂組合連合会主催で、岐阜市内にて行なわれました、
「第22回岐阜県はちみつ共進会褒賞授与式」に出席してきました。
岐阜県内の養蜂家さんが集まりました。
年...BEE BOP仕事
明日のワカサギ釣りの作戦を練っています。ヒロセです。
先日、岐阜県養蜂組合連合会主催で、岐阜市内にて行なわれました、
「第22回岐阜県はちみつ共進会褒賞授与式」に出席してきました。
岐阜県内の養蜂家さんが集まりました。
年に数回しか集まることがありませんので、養蜂家さん同士は、調子はどうですか？と声を掛け合っている場面も。
この、岐阜県はちみつ共進会は、より高品質な「はちみつ」の生産を目指す養蜂家の研鑽の場として恒例行事となっています。
県内から出品された１３３点のはちみつから各賞が選ばれています。
春日養蜂場でも、百花の部で金賞を受賞しています。
受賞したはちみつはこちら
↓↓↓↓↓↓
http://honey-shop.jp/?pid=37548137
そして午後からは、
平成23年度岐阜県養蜂技術講習会へと続きました。
【講師】 京都産業大学総合生命科学部 養蜂研究室
准教授 高橋純一
【講演内容】 ミツバチの疾病とDNA育種法によるミツバチ新品種の開発
ミツバチの歴史は、トウモロコシの歴史と同じくらいあります。
トウモロコシは、長い年月をかけ人間が品種改良を行い、育てやすい品種に改良されているものが多く存在するのに対して、ミツバチは、ほぼ品種はかわっていません。そこには、ミツバチの生態に大きな関係があります。
人間が、人間の都合により品種の改良をすることには、若干の違和感があるものの、安定した国産はちみつの供給や、花粉交配用のミツバチ確保の為には、病気に強かったりとより良いミツバチが望まれているのも確かです。
私たち養蜂業を営むものとして、このような大学の先生への協力を行なったりすることで、安定した国産はちみつ、ミツバチの供給を目指しています。
]]>早く春を迎える為にミツバチ移動http://blog.honey-shop.jp/?eid=8750072012-01-19T13:42:15+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-01-19T04:42:15Zこんにちは！
2日間の和歌山出張を終えて帰ってきたヒロセです。
和歌山になぜ行ってきたか？
答えは、ミツバチの移動のため。
岐阜県よりも、早く春を迎える和歌山県でミツバチを過ごさせることで、今年の採蜜(はちみつ採り)の時により、多くのミツバチが...BEE BOPハチミツ生産現場
2日間の和歌山出張を終えて帰ってきたヒロセです。
和歌山になぜ行ってきたか？
答えは、ミツバチの移動のため。
岐阜県よりも、早く春を迎える和歌山県でミツバチを過ごさせることで、今年の採蜜(はちみつ採り)の時により、多くのミツバチが育ち、多くのはちみつが採れるのです。
一昨日の日の出前に、岐阜県を出発。
３時間半の道のりを、トラックで揺られながら和歌山県の蜂場についたら、早速ミツバチを下ろします。
下ろし終えて、一服がてらミツバチを観察している様子。
岐阜では、ここ数日低い気温が続き、巣の中でずっと寒さに耐えいたミツバチも和歌山では、元気に飛び回っていました。
先日、作った補助花粉も与えてきましたので、これから春に向けて少しずつミツバチも増えつつあります。
そして、和歌山の梅が咲く頃から、一気に増え始めるのです。
気象の問題なども関係してくるので、不安もありつつこれからの春がとても楽しみです。
]]>第34回ミツバチ科学研究会 参加http://blog.honey-shop.jp/?eid=8741252012-01-16T10:25:43+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-01-16T01:25:43Zこんにちは！
明日、和歌山へミツバチ移動してきます。ヒロセです。
さて。
昨日は、玉川大学で行なわれた「第34回ミツバチ科学研究会」に出席してきました。
【発表内容】
・ミツバチはハチミツに加える酵素の量を節約する
玉川大学大学院能楽研究科修...BEE BOP仕事
明日、和歌山へミツバチ移動してきます。ヒロセです。
さて。
昨日は、玉川大学で行なわれた「第34回ミツバチ科学研究会」に出席してきました。
【発表内容】
・ミツバチはハチミツに加える酵素の量を節約する
玉川大学大学院能楽研究科修士2年 仲田諒
・ミツバチの社会行動を生み出す脳と遺伝子の仕組み
東京大学大学院理学系研究科教授 久保健雄
・Boys "Bee" Ambitious 〜少年よ、蜂へのあくなき探究心と夢を抱け〜
長野県富士見高等学校養蜂部の皆さん
ミツバチと一緒に暮らしている。
と言っても過言ではないくらいの養蜂家にとっても、大学などで研究され、このような研究会での発表や、書籍で発表される内容はとても重要なことです。
もちろん、大学からのお願いで情報を提供するがわになることもあります。
養蜂業は、はちみつを採ることだけに限らず、各農産物の花粉交配にも必要とされており、より高度な養蜂技術が必要とされています。
安定した、国産はちみつとミツバチの供給のために、これからも発展し続けます！
会の最後に特別発表のあった、富士見高校養蜂部の皆さんは、とても元気な発表で、パワフルでアイディアいっぱいの活動を報告でした。
]]>ミナモもおすすめ！岐阜のはちみつhttp://blog.honey-shop.jp/?eid=8723902012-01-08T21:35:25+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-01-08T12:35:25Zこんばんは〜。
お年玉は、派手に使っていたヒロセです。
といっても、お菓子を大人買いとか。。。
今年、岐阜県では、
第67回国民体育大会【ぎふ清流国体】が開催されます。
そのマスコットキャラクターである、ミナモちゃんも、
みつばち村・春日と養蜂場の...BEE BOP仕事
お年玉は、派手に使っていたヒロセです。
といっても、お菓子を大人買いとか。。。
今年、岐阜県では、
第67回国民体育大会【ぎふ清流国体】が開催されます。
そのマスコットキャラクターである、ミナモちゃんも、
みつばち村・春日と養蜂場のはちみつを絶賛してくれました！
今日は、岐阜県西美濃観光キャンペーンで、三重県にあるジャズドリーム長島でのPRイベントに出店してきました。
地元、垂井町の代表として。
年明けの3連休という事もあり、凄い人手賑わっていました。
「幻のはちみつ、もってますよ〜」
と、声をかけてくれるお客様がいらしてて。
「え！なに！？」
と、思いお話をすると、京都からお越しになってて、いつもはインターネットでご注文いただいているお客様でした。
このような機会に、偶然にもお会いできた事がすっごく嬉しかったです。
多くの出会いがあった、今日のイベント販売に感謝です。
ありがとうございました。
]]>補助花粉http://blog.honey-shop.jp/?eid=8721432012-01-07T17:34:03+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-01-07T08:34:03Zこんにちは！
七草粥を食べそこねたヒロセです。
今日は、冬の期間中にミツバチに与える補助花粉を作りました。
セメントなどをこねる機械で、はちみつと花粉を練ります
巣箱の中に入れて与えられるようにパックに計って入れます。
出来上がりは...BEE BOPハチミツ生産現場
七草粥を食べそこねたヒロセです。
今日は、冬の期間中にミツバチに与える補助花粉を作りました。
セメントなどをこねる機械で、はちみつと花粉を練ります
巣箱の中に入れて与えられるようにパックに計って入れます。
出来上がりはこんなカンジに。
冬の間は、花も少なくなりミツバチが成長のために
必要な花粉が少なくなってしまいます。
無ければ無いなりに、ミツバチは生きて行くのですが、
春日養蜂場では、春桜蜜、レンゲ蜜を多く集める為に、
少しでも多くの働き蜂が必要となります。
その為に今月中旬から補助花粉を与えて繁殖をうながし、梅の開花を待ちます。
その後は、花粉が不足しないように与えてミツバチの繁殖を助けて行きます。
補助花粉は、天然花粉を使用していますので、
ミツバチが集めてくるか私たち人間が与えるかの違いになりますが。。。
こうして、冬の間もミツバチのための世話があり、
あっという間に春を迎えることになりそうです。
]]>腐そ病検査 2012http://blog.honey-shop.jp/?eid=8716582012-01-05T15:30:43+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-01-05T06:30:43Zこんにちは！
今日も午前中は雪がなっていました。寒い日は、コタツから離れられないヒロセです。
さて。
今日は、家畜保健衛生所の方が、「腐そ病検査」のためにおみえになりました。
ミツバチは、家畜の扱いとなっているので、家畜伝染病の検査が必要なの...BEE BOPハチミツ生産現場
今日も午前中は雪がなっていました。寒い日は、コタツから離れられないヒロセです。
さて。
今日は、家畜保健衛生所の方が、「腐そ病検査」のためにおみえになりました。
ミツバチは、家畜の扱いとなっているので、家畜伝染病の検査が必要なのです。
今日、検査を受けたミツバチは岐阜よりも温かい和歌山へ移動して、早めの春を迎える準備をします。
なによりも、無事に検査が終了してなによりでした。
]]>謹賀新年 2012http://blog.honey-shop.jp/?eid=8712602012-01-03T15:13:01+09:002012-02-07T15:00:00Z2012-01-03T06:13:01Zあけましておめでとうございます！
好きな御節料理は、田つくり！ヒロセです。
皆様はどのような新年を迎えましたか？
私は、知りあいの家族と一緒に初詣に出かけたり、近所をのんびりとお散歩したりと、かなりのんびりとしたお正月でした。
そのお散歩の時...BEE BOPお店の出来事
好きな御節料理は、田つくり！ヒロセです。
皆様はどのような新年を迎えましたか？
私は、知りあいの家族と一緒に初詣に出かけたり、近所をのんびりとお散歩したりと、かなりのんびりとしたお正月でした。
そのお散歩の時に、ニホンミツバチの巣を発見しました。
天気がよく、ブンブンとミツバチの羽音が聞こえるな〜と思い、辺りを見回したら、道端にあるお墓の石の中に巣を作っている様子でした。
我が家かや、50mほどの近所で見つかるとは思ってもおらず、新年早々とても嬉しい気持ちになりました。
2012年も、垂井町(岐阜県西濃地方)で採れるはちみつにこだわり続け、はちみつを食べて幸せな気持ちになっていただけるよう、花の香りが生きたおいしいはちみつをお届けしてまいります。
ここ垂井町では、4月から7月にかけて、さまざまな花が咲き変わる自然豊かな土地です。
月ごとに採れる、はちみつをお楽しみください。
]]>新年を迎える準備 ＆ お休みのお知らせhttp://blog.honey-shop.jp/?eid=8700572011-12-28T14:58:00+09:002012-02-07T15:00:00Z2011-12-28T05:58:00Zこんにちは！
好きなおでんの具は大根！ヒロセです。
寒い日が続いていますが、みなさまお元気ですか？
岐阜市内では、インフルエンザが流行っているようです。お気をつけくださいね。
さてさて。
今年も残り3日となりました。お店も大掃除をして、新年を迎え...BEE BOPお店の出来事
好きなおでんの具は大根！ヒロセです。
寒い日が続いていますが、みなさまお元気ですか？
岐阜市内では、インフルエンザが流行っているようです。お気をつけくださいね。
さてさて。
今年も残り3日となりました。お店も大掃除をして、新年を迎える準備をしています。
お店の大きな窓は、拭きごたえがあります！
今年は、年末年始にお休みをいただきます。
【休業日】12/30(金)〜1/3(水)
この間の商品の発送やお問合せのお返事は、1/4(木)からとなります。
予めご了承ください。
みなさま。
良いお年をお迎えくださいませ。
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